Die Karten im Ölsaatenmarkt werden neu gemischt. Der Verbrauch ist weltweit drastisch gestiegen. In den Schwellenländern werden pflanzliche Öle und Fette als Nahrung gebraucht, in den Industrieländern immer öfter als Energieträger. Trotz Rekordernten findet jedoch ein Bestandsabbau statt. Die Nachfrage nach pflanzlichen Ölen für die Biokraftstofferzeugung beeinflusst die Märkte inzwischen deutlich und lässt neue Konkurrenzsituationen entstehen. Die Preisentwicklung für pflanzliche Öle ist zunehmend an den Rohölpreis gekoppelt.